Dicionário de Gastronomia / Myrna Correa
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Dicionário de Gastronomia / Myrna Correa
Dicionário de Gastronomia / Myrna Correa
R$ 45,00
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- ISBN: 9788582302521 Editora Matrix. Ano 2016 - 552 páginas. Tamanho 24 x 17 cm. Livro usado, como novo! - Resumo: Neste dicionário estão conceitos, técnicas, personalidades e termos utilizados no cotidiano do universo gastronômico. Uma obra indispensável para profissionais da área e para todos que se interessam pela grande arte de cozinhar.